青豆饼 & 凤梨酥～

10/02/2010 星期三， 上次买的青豆饼和黄梨饼的粉还没做完，今天就赶工做完它，不然过了华人新年就没那个mood做了。

先做了青豆饼，当我做了这一盘熊熊型的青豆饼后，我就放弃了这熊熊型。 因为我把青豆饼放进盘时，大部份的熊熊耳朵都被我弄断了！



还是这简单的圆形青豆饼比较好做，也省时。



做了青豆饼，把一切东西收拾好后又从新再开工。 剩下最后一包黄梨饼的粉，我在星厨房那看到这凤梨酥，所以这次我选择做凤梨酥。

Jenny帮我买了这黄梨馅，她说好吃又不会硬。



将面团分成每个15 克，黄梨馅10克。


将面团包入黄梨馅，然后用木枝压出花纹再扫上蛋液就可以拿去烘了。



上次做黄梨饼一包粉大概可以做100粒，现在一包只可以做到47粒的凤梨酥。


真的很谢谢Jenny介绍这个黄梨馅，我刚吃了一粒真的不会硬。 爹地回来我赶快叫他试，他也说好吃！ ^_^


这3 小瓶就是我今天累了一整天的成品，星期五就带回去！ 我觉得那青豆饼不是很好吃，爹地也说好像沙沙的。 凤梨酥只有这两小瓶，所以我不能给我的专用白老鼠云姐了，因为我要拿回去给我的母亲大人。 阿妈还没有吃过我做的蛋糕和饼干呢！ ^_^

另外一瓶当然是拿回去家婆的家，让他们尝尝我做的凤梨酥！ ^_^



做完了饼干，接下来就是要收拾行李了！ 星期五接了仔仔放学后就回黑水过年了！

祝大家：

新年快乐！ 身体健康！ 恭喜发财！

开心每一天！

^_^